Category: Lecker Lecker

Diese Fischsuppe ist klar, mild und elegant, ohne Schwere. Die Zitrone bringt Frische, Fenchel und Dill erinnern an die Nordsee. Perfekt für kalte Tage, an denen es nach Meer schmecken darf. Zubereitungszeit:...

InhaltsverzeichnisBeschreibungZubereitungszeitZutaten für 4 PersonenZubereitungKabeljau vorbereitenFisch garenAnrichtenTipps und Tricks Beschreibung Ein winterliches Fischgericht von eleganter Klarheit. Der saftige Winterkabeljau gart sanft im Ofen und trägt eine aromatische Senf-Dill-Kruste, die Würze und Frische harmonisch vereint. Dazu...

InhaltsverzeichnisIntro:Zutaten:Zubereitung:Tipps & Tricks: Intro: Zartes nordfriesisches Lamm trifft auf die feine Süße von Honig und die herbe Frische von Thymian – ein Gericht, das Bodenständigkeit und Eleganz mühelos verbindet. Begleitet von aromatischem Ofengemüse entsteht...

Nordseekrabben sind nicht nur eine Zutat, sondern ein Stück Küstenkultur. Ihr süßlich-nussiger Geschmack harmoniert perfekt mit dem cremigen Risotto und bringt den typischen „Sylter Touch“ ins Gericht.

Ein elegantes Gericht, das nach Meer und Leichtigkeit schmeckt.

InhaltsverzeichnisIntroZutaten (für ca. 4 Personen)Für den BackfischFür die RemouladensauceBeilage (Option A: klassische Pommes)Beilage (Option B: leichter Kartoffelsalat)Zubereitung1. Vorbereitung2. Teig für den Fisch3. Fisch frittieren/backen4. AnrichtenTipps & Tricks Intro Ein knusprig goldener Fischfilet in einem...

InhaltsverzeichnisIntro:Zutaten für 4 Personen:ZubereitungTipps & Tricks Intro: Das Gericht steht für das, was Sylt ausmacht: Natürlichkeit, Leichtigkeit und Stil.Die klare Brühe, das frische Gemüse und die sanft gegarten Garnelen bringen eine wohltuende Balance – ideal...

InhaltsverzeichnisIntro:Zutaten für 4 PersonenZubereitungTipps & Tricks Intro: Kabeljau zählt zu den typischen Fischen, die rund um Sylt gefangen werden. Er bringt den Geschmack des Nordens direkt auf den Teller.Das Gericht vereint den milden Geschmack...